Vinproducenten Domaine Roux Pere & Fils är idag en av den största vingårdsägarna i Saint-Aubin. En region som är en av de mindre kända appellationerna i Bourgogne, trots att det ligger granne geografiskt med namnkunniga byar som Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune i hjärtat av Bourgogne. Här producerar det familjeägda vinhuset ett 80-tal vita viner och röda viner av hög internationell klass och kvalitet.\n
