Gérard Bertrand Orange Gold

Orange Gold är en hyllning till orangevin som har produceras i Georgien i över 4 500 år. Med namnet vill Gérard hylla de vackra solnedgångarna Södra Frankrike. Druvorna har handplockats och lagts på ståltankar utan avstjälkning. En första jäsning med skal sker under 10-15 dagar med lätt pumping-over. För att uppnå tanninstrukturen och den orange färgen pressas därefter druvorna lätt. Jäsningen avslutas i rostfria ståltankar följt av en tids lagring på ekfat för att ge vinet den rätta karaktären.